00-144 Warszawa, Al. Solidarności 83/89
NIP: 7010414095, tel.: (22) 850-10-20
Autoryzacja [Płatności]
 
Szukaj
Szybkie wyszukiwanie całymi słowami wg...
dokładnie
tytułu
autora
wydawnictwa
[Zaawansowane...]


Sposoby Płatności
Koszty dostawy:
Poczta Polska, przesyłka priorytetowa za pobraniem 15,50 zł
Poczta Polska, przesyłka priorytetowa przelewem, kartą kredytową 11,50 zł
Kurier GLS za pobraniem, przelewem, kartą kredytową 21,00 zł


Promocje
1.RABAT 10%
obniżka: 10%
2.RABAT 50%
obniżka: 50%

2 Promocje (2)

Książki
Nowości
Hity dnia
Polecamy
Bestsellery

Katalog tematyczny
Katalog tytułowy
Katalog autorów
Katalog wydawców
Serie wydawnicze


Działy
Działy
ANGLOJĘZYCZNE
ANTYKWARIAT
APLIKACJE PRAWNICZE
ARCHITEKTURA I URBANISTYKA
AUDIOBOOKI
AUDYT
AUTOMATYKA I ROBOTYKA
BANKOWOŚĆ
BEZPIECZEŃSTWO, TERRORYZM
BHP
BIOLOGIA
BIZNES
BUDOWNICTWO I PRAWO BUDOWLANE
EKOLOGIA I OCHRONA ŚRODOWISKA
EKONOMIA
ELEKTRONIKA
ELEKTROTECHNIKA
ETYKA
FILOZOFIA
FINANSE I PRAWO FINANSOWE
GEODEZJA,GEOLOGIA,KARTOGRAFIA
GLOBALIZACJA
GMP GHP HACCP
HANDEL
HISTORIA
INFORMATYKA
INNE
KALENDARZE
MARKETING I REKLAMA
MECHANIKA
MEDIA I DZIENNIKARSTWO
MEDYCYNA
METROLOGIA
MILITARIA
NAUKI HUMANISTYCZNE
NAUKI MATEMATYCZNE
NAUKI ŚCISŁE
NIERUCHOMOŚCI
PEDAGOGIKA
PODATKI I PRAWO PODATKOWE
PODRĘCZNIKI
POLITOLOGIA
POLITYKA SPOŁECZNA,RYNEK PRACY
PORADNIKI
PRAWO
PSYCHOLOGIA
RACHUNKOWOŚĆ
REPORTAŻE, FELIETONY, WYWIADY
SAMORZĄD TERYTORIALNY
SŁOWNIKI,ENCYKLOPEDIE,JĘZYKI
SOCJOLOGIA
TANIA KSIĄŻKA
TRANSPORT I LOGISTYKA
TURYSTYKA I HOTELARSTWO
UBEZPIECZENIA
UNIA EUROPEJSKA
WIELKA PROMOCJA
WYDAWNICTWO C.H.BECK
ZARZĄDZANIE


Logowanie
Pseudonim/Login:
Hasło:

[ Zapomniałeś hasło? ]


Members List Zarejestrowani:
arrow Ostatnio dołączył:  stopa
arrow Razem: 9631

visitors Odwiedziny:
arrow Goście: 150
arrow Członkowie: 0
arrow Razem: 150

signup
Jesteś anonimowym użytkownikiem. Możesz zarejestrować się klikając tutaj


Języki
Wybierz język:

English Polish


OPAKOWANIA DO ŻYWNOŚCI PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ LABORATORYJNYCH  Książka tymczasowo niedostępna
IWONA MICHALSKA-POŻOGA IWONA MICHALSKA-POŻOGA - Inne książki
TOMASZ RYDZKOWSKI TOMASZ RYDZKOWSKI - Inne książki
37,90 zł 34,11 zł
zawiera 5% VAT
(Cena netto: 32,49 zł)
(RABAT 10%)

OPAKOWANIA DO ŻYWNOŚCI PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ LABORATORYJNYCH

W obecnej chwili większość produktów spożywczych znajdujących się w obrocie handlowym wymaga odpowiedniego opakowania. Nowoczesne opakowanie nie tylko chroni produkt przed zabrudzeniem i zepsuciem, ale informuje nabywcę o stanie/jakości produktu jeszcze w sklepie, przed dokonaniem zakupu oraz w domu, przed otwarciem opakowania.
Według definicji H. Bristona opakowanie chroni to co sprzedaje i sprzedaje co zabezpiecza. Definicja ta oddaje złożoność zadań spełnianych przez opakowania. Znajomość podstawowych materiałów, budowy opakowań i technik opakowaniowych jest niezbędną wiedzą każdego świadomego pracownika, zwłaszcza w branży spożywczej.
Zastosowanie właściwej techniki i materiałów opakowaniowych umożliwia nie tylko ochronę produktu przed wpływem otoczenia, ale stwarza w bezpośrednim otoczeniu produktu (wewnątrz opakowania) warunki sprzyjające do dojrzewania produktów lub umożliwiające dłuższe ich przechowywanie. Jest to szczególnie istotne w przypadku zalecanej przez dietetyków żywności niskoprzetworzonej, która zwykle jest nietrwała. Co jest również bardzo ważne, odpowiednie opakowanie produktów umożliwia ograniczenie lub nawet czasem całkowite wyeliminowanie konserwantów.
Niniejszy skrypt obejmuje 9 ćwiczeń laboratoryjnych, zapoznanie się z podstawami teoretycznymi oraz realizacja ćwiczeń laboratoryjnych umożliwia zdobycie podstawowej wiedzy o materiałach opakowaniowych, o budowie opakowań i podstawowych technikach stosowanych w opakowalnictwie.
Oddany w Wasze ręce skrypt zawiera niezbędne informacje pozwalające
przygotować się do zajęć laboratoryjnych z przedmiotu Opakowania do
żywności. Pamiętajcie jednak, że studiowanie nie polega tylko na zapoznaniu
się z podstawową, wymaganą wiedzą - studiowanie to przede wszystkim
samodzielne poszerzanie własnej wiedzy, poszukiwanie innych, nowszych informacji...
Autorzy

Spis treści


ISBN: 978-83-7365-310-8
Książkę znajdziesz w działach:
GMP GHP HACCP
158 stron
format: B5
oprawa: miękka
Rok wydania: 2013
Poleć znajomemu
Zgłoś błąd

Średnia ocen: brak ocen
Czytaj recenzje (0)
Dodaj recenzję

Wróć

Koszyk
Twój koszyk jest pusty

Data aktualizacji bazy: 07.04.2020 11:24
książek w bazie: 39017


Naukowa

  Zapraszamy do naszej księgarni internetowej ekonomiczna24.osdw.pl
Księgarnia EKONOMICZNA Kazimierz Leki Sp. z o.o.

 


Facebook
Teraz nie ma zawartości dla tego bloku.


Licznik




Copyright © 2004-2020 Księgarnia NAUKOWA e-mail: naukowa@ksiegarnia-ekonomiczna.com.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone.  rss
Uprzejmie informujemy, że ta strona korzysta z plików cookies. Pozostawanie na niej oznacza wyrażenie zgody na korzystanie z plików cookies. Więcej w polityka prywatności.